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2005年11月03日

四川料理



生まれて初めて食べたザリガニです

やぱり辛かった四川料理。でも私は結構好きです、この味。

四川料理は瀋陽でも何度か食べたので、同じようなものだと思って副総経理に誘われるまま、食事につれて行ってもらいましたが、目の前は。。。

ザリガニの山、山、山

ザリガニの祟りがあるのでは?、と思うほど油で揚げられた沢山のザリガニが運ばれていました。

味は山椒と唐辛子でつけられており刺激は強いのですが、見た目以上に美味しかったです。
普通にエビの味です。ロブスターの子供?、みたいな感じでした。

食べるときは、薄いビニールの手袋をして手で殻をとって食べます。

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